Eray Karataşoğlu
Tanım
Proteinlerin ve polipeptitlerin yapı taşları olarak bilinen aminoasitler; metabolik yol, gen ekspresyonu (gen ifadesi), hücre sinyal iletim regülasyonu (düzenlemesi) gibi alanlarda oldukça önemli rol oynamaktadır. Tek bir organik aminoasit molekülü iki fonksiyonel grup içerir. Bunlardan ilki amin ve karboksil grubu, diğeri özgün yan zincir grubudur. İnsanlar on biri vücutta üretilenler olmak üzere yirmi farklı çeşit aminoasite ihtiyaç duyarlar. Kalan dokuz çeşit aminoasit diyet kaynaklı tüketilen besinlerden karşılanmaktadır.
Kaynak: https://biologydictionary.net/amino-acids/