Yorumlar İçerikler Gönderiler Gruplar 1 Rozetler Oylar Tepkiler Etkinlik Profil Arkadaşlar Daha

Tanım Hem polar hem de polar olmayan (non-polar/apolar) bileşenler içeren bir molekülün amfipatik olduğu söylenir. Örneğin fosfolipidlerde polar fosfat “başları” ve polar olmayan yağ asidi “kuyrukları” bulunur. Moleküllerin “polaritesi”, diğer moleküllerle nasıl etkileşime gireceklerini belirleyen çok önemli bir özelliktir. Bir moleküldeki bazı atom çekirdekleri elektronları diğerlerinden daha güçlü bir şekilde çektiğinde, polarite oluşur. Sonuç olarak, […] Daha